Heute gab’s gleich zwei neue Rezepte, eins von mir und eins aus der Köstlich vegetarisch.

Auf der Suche nach Abwechslung bei den Salaten bin ich auf die Idee gestoßen, geriebenen Blumenkohl als kohlenhydratarmen Ersatz für Couscous zu verwenden. Was sonst noch in den Salat kam, findet ihr hier.

Abends gab es Grünkohl, super gesund, aber nicht unbedingt mein Lieblingsgemüse. In der Kombi mit Kürbis und Räuchertofu ein Traum.

Wenn all diese gesunden Sachen meine Erkältung nicht verschwinden lassen, weiß ich auch nicht.