Wraps aus roten Linsen

Ich bin immer auf der Suche nach herzhaften Frühstücksalternativen. Diesmal sollten es Wraps werden, die bestimmt auch zu anderen Tageszeiten lecker schmecken. Zutaten (für 2 Wraps): 100g rote Linsen oder 100g Linsenmehl1TL Salz1TL Garam Masala1L Backpulver130ml Wasser etwas Bratöl Zubereitung:Die Linsen im Mixer fein zermahlen. Salz, Garam Masala und Backpulver mit den Linsen vermischen. Soviel …

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Kartoffelauflauf mit veganer Käsesauce

Manchmal sind die einfachen Dinge doch die besten. Ich hatte noch ein paar vorwurfsvolle Kartoffeln, die dringend mal verbraucht werden mussten. Ich liebe Kartoffeln und manchmal mag ich sie einfach so essen oder als Stampf, aber heute war mir mal nach einem Auflauf. Zutaten (für eine richtig hungrige Person oder zwei nicht ganz so ausgehungerte …

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Die Suche nach dem ultimativen Wanderschuh geht weiter

Vor ungefähr einem Dreivierteljahr habe ich mir meine ersten Barfußschuhe gekauft. Seitdem bin ich quasi komplett auf Barfußschuhe umgestiegen. In zwei Bereichen bleibe ich aus Überzeugung und aus Mangel an sinnvollen Alternativen bei konventionellen Schuhen: auf dem Rad brauche ich Schuhe für die beiden verschiedenen Klicksysteme (Rennrad bzw. Cross-/Mountainbike) mit einer entsprechend steifen Sohle und …

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Dunkle Tomatensauce mit Spezialzutaten

Nudeln mit Tomatensauce gehen immer. Aber immer nur "normale" Tomatensauce ist ja langweilig. Deshalb hab ich mal wieder experimentiert. Hier das Ergebnis. Zutaten:500ml passierte Tomaten1 mittelgroße Zwiebel2 Knoblauchzehen50g getrocknete Tomaten2 EL Balsamico-Essig2 EL Zuckerrübensirup2 EL ungesüßter Kakao Olivenöl Salz Zubereitung:Zwiebeln kleinschneiden, Knoblauch fein schneiden. Wenn die getrockneten Tomaten nicht in Öl eingelegt sind, sie mit …

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Caesar’s Dressing vegan – ein Versuch

Als große Freundin von Salat bin ich immer mal wieder auf der Suche nach einem neuen Dressing, denn sonst wird's mir bei Salat dann doch irgendwann langweilig. Rezepte für veganes Caesar's Dressing, die ich bisher gesehen hab, enthalten oft Seidentofu. Da ich Soja nicht in so großen Mengen vertrage, haben mir diese Rezepte nicht so …

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